Elvira André

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  Publié le 19 November 2008
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  Soupe pékinoise au poulet et à l'oeuf

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  Publié le 18 November 2008
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  Lapin aux petits oignons et aux olives

  Dans ma région, les olives ont été cueillies il y a un peu plus de deux semaines et emmenées au pressoir pour la fabrication de l'huile; la saison de la chasse bat son plein... Un...Lire la suite

  Publié le 17 November 2008
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  Au Portugal, il existe mille et une façons d'accommoder le riz. On y ajoute souvent des légumes, qui varient en fonction des régions et des saisons. Cette version au chou et au lar...Lire la suite

  Publié le 16 November 2008
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  Quiche feuilletée au poulet et aux noix de pécan

  En ce moment, le São Gabriel - un navire porte-containers, vogue sur l'Atlantique à destination de l'archipel des Açores avec, entre autres, mes ustensiles culinaires préférés à...Lire la suite

  Publié le 15 November 2008
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  Remerciements : Joana B.Lire la suite

  Publié le 15 November 2008
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  Daurades au four à la portugaise

  Celle-ci est la manière la plus courante de cuisiner les daurades, au Portugal. Une recette simple, mais riche en saveur et en parfum...Ingrédients pour 2 personnes- 2 daurades...Lire la suite

  Publié le 14 November 2008
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  Obama's blue burgers

  Le 5 novembre dernier, je me suis réveillée tôt mais de très bonne humeur: Barack Obama avait été élu Président des Etats-Unis. Je ne vais pas répéter ce que beaucoup ont déjà...Lire la suite

  Publié le 13 November 2008
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  Publié le 12 November 2008
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  J'aime beaucoup les panés, mais moins la grande quantité d'huile qu'ils absorbent généralement... Un inconvénient que l'on peut éviter en les cuisinant au four, sans ajout de...Lire la suite

  Publié le 11 November 2008