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  Le panais est un légume racine disponible tout l'hiver à partir du mois de novembre. Il reste en terre et se récolte au fur et à mesure des besoins. Il s'apparente à la carotte...Lire la suite

  Publié le 20 Novembre 2008
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  Purée de panais, carottes et pommes de terre

  Il faut prévoir 250g de panais, 250g de carottes, 250g de pommes de terre, 2 pommes, éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais, de la mâche, des cerneaux de noix,...Lire la suite

  Publié le 20 Novembre 2008
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  Festival international du film d'environnement

  Festival international du film d'environnement du 19 au 25 novembre 2008 L'entrée à l'ensemble des séances et débats du Festival est entièrement libre et gratuite, sans...Lire la suite

  Publié le 19 Novembre 2008
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  Pommes au miel et pruneaux

  Il faut prévoir 4 pommes, 200g de pruneaux, 4 cuillères à soupe de miel, 1 orange, 1 citron. Dans un plat, disposer les pommes coupées en tranches et les pruneaux,...Lire la suite

  Publié le 18 Novembre 2008
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  Festival du Livre et de la Presse d'Ecologie

  La sixième édition du Festival du Livre et de la Presse d’Ecologie se tiendra le week-end du 22 et 23 novembre 2008. Manger sain, un droit pour tous. Chaque année le Festival du...Lire la suite

  Publié le 18 Novembre 2008
• CUISINE, VÉGÉTARIENNE, RECETTES SALÉES, RECETTES

  Betteraves à la mode du Poitou-Charentes

  Il faut prévoir 4 à 5 petites betteraves rouges crues, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 citron, de la farine, de l'huile d'olive, quelques branches de thym et du sel. Fair...Lire la suite

  Publié le 17 Novembre 2008
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  Soupe de chou-fleur au cumin

  Il faut prévoir 500g de chou-fleur, 500g de pommes de terre, 20cl de crème fraîche, 2 cuillères à café de graines de cumin, huile d'olive, sel et poivre. Faire...Lire la suite

  Publié le 17 Novembre 2008
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  Les légumes vus par les enfants

  En hommage au titre de Klimperei, "Les légumes", ce dessin animé clip a été réalisé avec des dessins d'enfants. Klimperei un groupe musical poétique qui a un univers lié à l'enfanc...Lire la suite

  Publié le 16 Novembre 2008
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  Air, eau et santé

  Le colloque « Les Respirations d'Enghien » a lieu ce week-end, les 14, 15 et 16 novembre 2008 pour la quatrième année consécutive, au théâtre du Casino. Il est placé...Lire la suite

  Publié le 15 Novembre 2008
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  La courge Butternut, originaire d'Amérique, est appelée courge «noix de beurre» en raison de sa saveur et de sa texture qui rappellent l'impression du beurre en bouche. De...Lire la suite

  Publié le 14 Novembre 2008